Då var årets LCHF-kryssning över. Resan gick till Åbo med Silja Galaxy och vi var 600 deltagare. Det har varit ett fantastiskt roligt och intensivt dygn. Årets föreläsarlista var verkligen enastående med stor spridning på innehåll. Alla höll riktigt hög klass och var väldigt intressanta.
De proffsiga arrangörerna var som vanligt Karin Eldh, Margareta Lundström och Bo Zackrisson. Tack till er! Ni gjorde att allt flöt så bra.
Föreläsarna under resan var:
Andreas Eenfeldt (Kostdoktorn) talade om kostråden nu och då, diabetes, fetma och forskning.
Ann Fernholm (Ett sötare blod) talade om socker, barn och kostfonden. Hon visade sin nya bok Smakäventyret, om hur vi lär små barn (och deras föräldrar) att äta riktig mat.
Ralf Sundberg, Docent (Forskningsfusket) talade om diabetes och kolesterol och forskning.
Henrik Ennart, journalist (Den blå maten). Vad vi kan lära oss av dem som lever längst i världen?
Nisse Simonsson, läkare/krönikör (Facebookgruppen Lev frisk längre), Sugar in the morning, sugar in the evening. En riktigt underhållande och intressant föreläsning.
Eftermiddagens parallella pass var uppdelade i två salar:
Ett pass hade temat: ”Kan jag, kan du” där Johan Falk, Lindha Vikström och My Westerdahl föreläste om sina fantastiska viktresor.
Det andra passet hade temat ”För oss som vill veta mera”:
Mats Humble, psykiatriker, föreläste om D-vitaminets betydelse.
Cecilia Nisbet Nilsson och Karl Hultén (Swedish Paleo) föreläste intressant om autoimmuna sjukdomar och läkande paleokost och berättade om sin nya kokbok Autoimmun kokbok.
I år så följde min man också med och han tyckte det var både roligt och intressant.
Vi åt god mat, och jag hann prata med många som jag sett fram mot att träffa. Vi lyssnade på Jessica Anderson. Lite dans blev det också.
Slutligen så vill jag uppmana alla som har möjlighet att bli månadsgivare till Kostfonden. Även små bidrag är välkomna. Många bäckar små…
Lite om Kostfonden:
” Kostfonden samlar in resurser till vetenskapliga studier som undersöker kostens effekter på hälsan och vilka eventuella biverkningar en kostomläggning kan ge. Eftersom kostforskning saknar kommersiellt intresse är de studier som genomförs i dag generellt för små och för kortsiktiga för att kunna förändra vården. En viktig del i Kostfondens arbete är därför att driva fram stora och högkvalitativa studier som kan ligga till grund för nya behandlingsrekommendationer.”
Under resan så fick Kostfonden 70 st nya månadsgivare! Jag var en av dem. 
Här kommer en bildkavalkad från resan.
Karin Eldh, Margareta Lundström och Bo Zackrisson välkomnar
Lite av den goda buffén
Andreas Eenfeldt, Kostdoktorn
Ann Fernlund
Kostfondens nästa studie, kost vid diabetes typ 1
Ralf E Sundberg
Henrik Ennart
Nisse Simonsson
Mumsig lunch, biff, grönsaker och bearnaisesås
Mats Humble
Cecilia Nisbet Nilsson och Karl Hultén
LCHF-fika. Perfekt före den långa bussresan hem. (dock avstod jag brödet)
Vacker vy i fören
Jag ser redan fram mot nästa års resa! Kommer du då?
För dig som inte kunde åka på kryssningen så har du chans att åka på ett annat lika trevligt arrangemang, LCHF-eventet i Säffle 30/6-3/7. HÄR hittar du info om det.
Ha det bra!
Marie